Tag: Daging

Berdasarkan sejarah, sosis diyakini telah ada sejak jaman kuno bahkan sejak jaman Romawi sudah menghasilkan berbagai jenis makanan olahan daging yang sangat mirip sosis modern. Sosis dibuat menggunakan daging yang dicincang lalu dicampur dengan rempah rempah dan bahan tambahan lainnya, kemudian dimasukkan ke dalam pembungkus seperti usus hewan atau kulit. Seiring perkembangan, sosis masuk ke…

Berdasarkan sejarah, sosis diyakini telah ada sejak jaman kuno bahkan sejak jaman Romawi sudah menghasilkan berbagai jenis makanan olahan daging yang sangat mirip sosis modern. Sosis dibuat menggunakan daging yang dicincang lalu dicampur dengan rempah rempah dan bahan tambahan lainnya, kemudian dimasukkan ke dalam pembungkus seperti usus hewan atau kulit. Seiring perkembangan, sosis masuk ke…

Daging kurban yang disimpan di dalam freezer harus mencapai titik beku dalam satu hari agar tidak mengubah rasanya.

Gunakan teknik blanching untuk memasak daging kambing agar daging tidak bau dan tidak alot.